2024-2030年中国酸奶行业趋势分析与投资策略报告

报告说明:
beplay登录中心发布的《2024-2030年中国酸奶行业趋势分析与投资策略报告》介绍了酸奶行业相关概述、中国酸奶产业运行环境、分析了中国酸奶行业的现状、中国酸奶行业竞争格局、对中国酸奶行业做了重点企业经营状况分析及中国酸奶产业发展前景与投资预测。您若想对酸奶产业有个系统的了解或者想投资酸奶行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。

随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。

从我国人均乳制品消费量来看，我国乳制品消费量远未达到饱和状态。我国人均乳品消费量与其他乳制品消费大国如印度、美国和欧洲差距巨大。即使是饮食习惯较为相近的日本和韩国，人均消费量也是我国的2倍左右;其他发展中国家如巴西、南非和墨西哥的人均消费量是我国的3倍左右。很显然，我国人均乳制品消费偏低，我国乳制品的市场空间依旧巨大。尤其是在农村市场，农村人均乳制品消费量不到城镇的一半。未来随着收入倍增计划的实施，农村人均消费量的提升幅度将较为明显。

乳制品作为重要的营养来源，在中国市场需求不断增长。随着消费者对健康和品质的追求，中国乳制品行业经历了快速的发展。本报告将对中国乳制品行业进行深入分析，探讨当前市场现状、主要问题以及未来发展趋势。

一、中国乳制品行业现状

• 产量与消费量

近年来，中国乳制品产量和消费量持续增长。根据国家统计局数据，2022年中国乳制品产量达到3032万吨，同比增长7.3%。同时，消费量也在稳步增长，达到3200万吨。目前，中国乳制品消费以液态奶为主，酸奶、奶粉等其他产品为辅。

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据beplay登录中心发布的《2024-2030年中国乳制品市场分析与投资前景研究报告》表明：2023年我国乳制品产量累计值达3054.6万吨，期末总额比上年累计增长3.1%。

报告目录：
第1章：酸奶行业界定及发展环境剖析
1.1 酸奶行业的界定及统计说明
1.1.1 乳制品界定
（1）乳制品的定义
（2）乳制品的分类
1.1.2 酸奶界定
（1）酸奶的界定
（2）酸奶的分类
1.1.3 所属国民经济行业分类与代码
1.1.4 本报告的数据来源及统计标准说明
1.2 中国酸奶行业政策环境
1.2.1 行业监管体系及机构介绍
1.2.2 行业标准体系建设现状
1.2.3 行业发展相关政策规划汇总及解读
1.2.4 政策环境对行业发展的影响分析、
1.3 中国酸奶行业经济环境
1.3.1 宏观经济发展现状
（1）全球经济发展现状及趋势
（2）中国经济发展现状及趋势
1.3.2 宏观经济发展展望
（1）疫情发生前预测
（2）疫情发生后预测
1.4 中国酸奶行业社会环境
1.4.1 中国人口规模及结构
（1）人口规模
（2）人口结构
1.4.2 中国居民收支水平及结构
（1）居民收入水平
（2）居民消费支出水平
1.4.3 城镇化水平分析
1.4.4 “健康中国”推行对于乳制品需求的影响
1.4.5 社会环境变化对乳制品行业发展的影响分析
1.5 中国酸奶行业技术环境
1.5.1 专利申请数量变化情况
1.5.2 专利公开数量变化情况
1.5.3 行业热门技术分析
1.5.4 行业技术申请人分布
第2章：全球酸奶行业发展现状及趋势趋势分析
2.1 全球酸奶行业发展现状分析
2.1.1 全球乳制品行业发展概况
2.1.2 全球酸奶市场规模分析
2.1.3 全球酸奶行业产品对比分析
2.1.4 全球酸奶竞争格局分析
2.2 主要国家酸奶行业发展分析
2.2.1 美国酸奶行业发展分析
（1）美国酸奶市场发展概况
（2）美国酸奶市场规模分析
（3）美国酸奶市场竞争格局
（4）美国乳制品行业发展趋势及需求前景
2.2.2 新西兰酸奶行业发展分析
（1）新西兰乳制品市场发展概况
（2）新西兰乳制品市场规模分析
（3）新西兰乳制品市场竞争格局
（4）新西兰酸奶行业发展趋势及需求前景
2.2.3 澳大利亚酸奶行业发展分析
（1）澳大利亚奶牛市场发展概况
（2）澳大利亚酸奶市场规模分析
（3）澳大利亚乳制品消费机构
（4）澳大利亚酸奶行业发展趋势及需求前景
2.3 全球主要酸奶企业发展分析
2.3.1 Danone达能
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业业务结构分析
（4）企业销售网络分布
（5）企业在华业务布局
2.3.2 Fonterra恒天然
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业业务结构分析
（4）企业销售网络分布
（5）企业在华业务布局
2.3.3 Nestle雀巢
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业业务结构分析
（4）企业销售网络分布
（5）企业在华业务布局
2.3.4 Arla Foods爱氏晨曦
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业业务结构分析
（4）企业销售网络分布
（5）企业在华业务布局
2.4 全球酸奶行业发展趋势与趋势分析
2.4.1 全球酸奶行业发展趋势
（1）技术创新提高生产效率
（2）发酵乳制品拥有巨大增长势头
（3）产品类型多样化
2.4.2 全球酸奶市场前景分析
第3章：中国酸奶行业发展现状与市场痛点分析
3.1 中国酸奶行业发展概况
3.1.1 中国酸奶行业发展历程分析
（1）启蒙阶段
（2）探索阶段
（3）初步发展阶段
（4）快速发展阶段
3.1.2 中国酸奶行业状态描述总结
3.2 中国酸奶行业供给现状分析
3.2.1 中国酸奶行业参与者类型
3.2.2 中国酸奶行业产量分析
3.3 中国酸奶行业消费现状分析
3.3.1 中国酸奶消费群体分析
3.3.2 中国酸奶消费结构分析
3.3.3 中国酸奶消费区域分析
3.3.4 中国酸奶触及率分析
3.4 中国酸奶行业经营现状分析
3.4.1 中国酸奶行业市场规模分析
3.4.2 中国酸奶行业价格走势分析
3.5 中国酸奶行业发展痛点分析
第4章：中国酸奶行业竞争状态及市场格局分析
4.1 酸奶行业波特五力模型分析
4.1.1 行业现有竞争者分析
4.1.2 行业上游议价能力分析
4.1.3 行业下游议价能力分析
4.1.4 行业替代者威胁分析
4.1.5 行业潜在进入者威胁分析
4.1.6 行业竞争状况总结
4.2 酸奶行业投融资、兼并与重组分析
4.2.1 酸奶行业投资现状
4.2.2 酸奶行业兼并与重组
4.3 酸奶行业市场格局及集中度分析
4.3.1 中国酸奶行业市场竞争格局
4.3.2 中国酸奶行业市场集中度分析
第5章：中国酸奶产业链梳理及全景深度解析
5.1 酸奶产业链介绍
5.2 酸奶行业上游原材料市场调研
5.2.1 中国奶牛养殖市场概况
5.2.2 中国奶牛养殖市场规模
（1）奶牛总存栏量
（2）牛奶产量
5.2.3 奶牛价格水平分析
5.2.4 奶牛养殖对乳制品行业发展的影响
5.3 酸奶行业上游生产加工设备市场调研
5.3.1 酸奶加工设备类型介绍
5.3.2 酸奶所涉及的生产设备的供应对酸奶行业发展的影响
5.4 酸奶行业下游营销市场调研
5.4.1 酸奶行业营销渠道分析
（1）纵向一体化的渠道模式
（2）纵向约束建立的渠道模式
（3）酸奶行业主要销售渠道要素对比
（4）部分企业渠道策略的研究
5.4.2 酸奶行业营销策略分析
（1）商超零售营销策略分析
（2）广告营销策略分析
（3）展会营销策略分析
第6章：酸奶行业细分产品现状与趋势前景分析
6.1 低温酸奶市场现状与趋势前景分析
6.1.1 低温酸奶发展历程
6.1.2 低温酸奶市场规模分析
6.1.3 低温酸奶市场发展存在的问题分析
（1）产品导购门槛低，人员水平参差不齐
（2）产品营销策略守旧，消费者购买力低
（3）产品销售渠道单一，抵御风险能力差
6.1.4 低温酸奶品牌布局及竞争格局分析
6.1.5 低温酸奶产品类别及价格对比分析
6.1.6 低温酸奶发展走势分析
（1）产品零食化
（2）口感极味化
（3）消费场景化
6.1.7 低温酸奶市场前景分析
6.2 常温酸奶市场现状与趋势前景分析
6.2.1 常温酸奶的类型分布
6.2.2 常温酸奶市场规模分析
6.2.3 常温酸奶品牌布局及竞争格局分析
6.2.4 常温酸奶产品类别及价格对比分析
6.2.5 常温酸奶发展走势分析
（1）口味多元化
（2）渠道由大城市下沉至村镇
6.2.6 常温酸奶市场前景分析
第7章：中国酸奶产业链代表性企业案例研究
7.1 中国酸奶产业链代表性企业发展布局对比
7.2 中国酸奶产业链代表性企业案例研究
7.2.1 蒙牛乳业（02319.HK）：蒙牛乳业（集团）股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业产品结构分析
（4）企业技术优势分析
（5）企业销售渠道与网络
（6）企业优劣势分析
（7）企业最新发展动向分析
7.2.2 伊利股份（600887）：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业经营情况分析
（4）企业销售渠道与网络
（5）企业竞争优劣势分析
（6）企业最新发展动向分析
7.2.3 光明乳业（600597）：光明乳业股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业主营业务与产品
（3）企业经营情况分析
（4）企业销售渠道与网络
（5）企业竞争优劣势分析
（6）企业最新发展动向分析
7.2.4 三元食品（600429）：北京三元食品股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业主营业务与产品
（3）企业经营情况分析
（4）企业销售渠道与网络
（5）企业竞争优劣势分析
（6）企业最新发展动向分析
7.2.5 新乳业（002946）：新希望乳业股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业产品结构分析
（4）企业销售渠道与网络
（5）企业经营状况优劣势分析
（6）企业最新发展动向分析
7.2.6 天润乳业（600419）：新疆天润乳业股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营现状分析
（3）企业主营业务分析
（4）企业销售网络分析
（5）企业经营发展优劣势分析
7.2.7 石家庄君乐宝乳业有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业主营业务与产品
（3）企业经营情况分析
（4）企业销售渠道与网络
（5）企业质量标准分析
（6）企业发展历程
（7）企业竞争优劣势分析
7.2.8 济南佳宝乳业有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业主营业务分析
（3）企业组织架构分析
（4）企业经营业绩分析
（5）企业销售渠道与网络分析
（6）企业经营状况优劣势分析
7.2.9 燕塘乳业（002732）：广东燕塘乳业股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营现状分析
（3）企业主营业务分析
（4）企业销售网络分析
（5）企业经营发展优劣势分析
第8章：中国酸奶行业市场及投资趋势分析建议
8.1 中国酸奶行业发展潜力评估
8.1.1 行业所处生命周期阶段识别
8.1.2 行业发展驱动与制约因素总结
（1）行业发展驱动因素分析
（2）行业发展制约因素分析
8.2 中国酸奶行业发展趋势与趋势分析
8.2.1 中国酸奶行业发展趋势
（1）酸奶代餐的普及度提升
（2）消费升级推动酸奶高端化
8.2.2 中国酸奶行业趋势预测分析
8.3 中国酸奶行业投资特性分析
8.3.1 行业投资主体分析
（1）行业投资主体构成
（2）各主体投资切入方式
（3）各主体投资优势分析
8.3.2 行业进入壁垒分析
（1）奶源壁垒
（2）渠道壁垒
（3）品牌壁垒
8.3.3 行业投资前景预警
（1）市场风险
（2）政策风险
（3）宏观经济风险
（4）其他风险
8.4 中国酸奶行业投资价值与投资机会分析
8.4.1 行业投资价值分析
8.4.2 行业投资机会分析
（1）产业链投资机会分析
（2）重点区域投资机会分析
（3）确保产品品质，恢复消费者信心
8.5 中国酸奶行业投资趋势分析与可持续发展建议
8.5.1 行业投资趋势分析分析
（1）强化奶源基地建设，打造和谐产业链
（2）发展三四线城市销售市场
（3）进一步优化产品结构
8.5.2 行业可持续发展建议
（1）严格实施跨境电商监管
（2）强化液态奶监管，整顿品牌杂乱现象。
（3）加强食品安全的谣言治理，促进消费信心恢复
图表目录
图表1：乳制品分类列表
图表2：酸奶的分类（按成分划分）
图表3：酸奶行业所属的国民经济分类
图表4：报告的研究方法及数据来源说明
图表5：中国酸奶行业主要监管部门及其职能介绍
图表6：2016-2021年乳制品行业现行国家标准汇总
图表7：2014-2021年乳制品行业发展政策汇总
图表8：2014-2021年美国生产总值变化趋势图（单位：万亿美元，%）
图表9：2014-2021年欧元区GDP变化情况（单位：万亿欧元，%）
图表10：2014-2021年日本GDP变化情况（单位：万亿日元，%）
图表11：2020-2021年全球部分国家/地区经济预测（单位：%）
图表12：2011-2021年中国GDP增长走势图（单位：万亿元，%）
图表13：2014-2021年中国固定资产投资额及增长情况（单位：万亿元，%）
图表14：2021年中国主要经济指标增长及预测（单位：%）
图表15：2011-2021年中国人口数量增长趋势图（单位：亿人）
图表16：2021年末中国大陆人口数及其构成（单位：万人，%）
图表17：2014-2021年中国城镇居民家庭人均可支配收入和农村居民家庭人均可支配收入变动图（单位：元）
图表18：2014-2021年中国居民人均消费支出额（单位：元）
图表19：2012-2021年中国城镇人口及增速（单位：亿人，%）
图表20：2012-2021年中国城镇化率（单位：%）
图表21：2011-2021年酸奶行业相关专利申请数量变化图（单位：件）
图表22：2012-2021年酸奶行业相关专利公开数量变化图（单位：件）
图表23：2021年中国酸奶制造行业相关专利分布领域（前十位）（单位：件，%）
图表24：2021年中国酸奶行业累计专利申请数量排名前十申请人（单位：件，%）
图表25：2019-2021年全球乳制品市场规模变化情况（单位：亿美元）
图表26：2019-2021年全球酸奶市场规模变化情况（单位：亿美元）
图表27：全球主要酸奶产品对比
图表28：2016-2021年美国牛奶消耗量及同比增速（单位：万吨，%）
图表29：2016-2021年美国乳制品生产行业收入（单位：亿美元）
图表30：2021年美国酸奶行业结构（单位：%）