2024-2030年中国白酒行业趋势分析与投资策略报告

报告说明:
beplay登录中心发布的《2024-2030年中国白酒行业趋势分析与投资策略报告》介绍了白酒行业相关概述、中国白酒产业运行环境、分析了中国白酒行业的现状、中国白酒行业竞争格局、对中国白酒行业做了重点企业经营状况分析及中国白酒产业发展前景与投资预测。您若想对白酒产业有个系统的了解或者想投资白酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
白酒传承历史文化，是情感的宣泄，是精神的寄托，同时在国民经济中占有重要地位。目前，白酒行业产量逐年下降，白酒行业规模以上企业数量逐年减少，但白酒行业规模以上企业销售收入有“回温”之势。2021年，白酒行业规模以上企业销售收入为6033亿元。
经过多年的发展，我国白酒行业培育出一批具有较强竞争实力的本土企业，行业内领先企业主要通过加强技术研发、构建销售网络、强化品牌塑造、培养专业人才等形成了一定程度的竞争优势。未来，随着客户对于产品综合要求的不断提高，行业整合将不断加强，白酒行业壁垒更加明显。
根据《中国酒业“十四五”发展指导意见》， 在产业经济目标上，预计2025年，中国白酒规模以上企业销售收入达到9500亿元，增长62.8%，年均递增10.2%。根据年均复合增长率进一步测算，2026年，中国白酒规模以上企业销售收入有望突破万亿元大关，2027年中国白酒规模以上企业销售收入将达到11537亿元。 白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Baijiu）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

白酒（Baijiu）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

白酒作为中国独特的蒸馏酒类，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。近年来，随着国内消费市场的升级和消费者对品质的追求，中国白酒行业呈现出新的发展态势。本报告将对中国白酒行业进行深入分析，探讨当前市场现状、主要问题以及未来发展趋势。

一、中国白酒行业现状

• 产量与消费量

中国是全球最大的白酒生产国和消费国。近年来，白酒产量保持稳定增长，2022年达到875万吨，同比增长4.4%。同时，白酒消费量也在逐年上升，达到约500万吨。

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据beplay登录中心发布的《2024-2030年中国白酒市场分析与投资前景研究报告》表明：2023年我国白酒产量累计值达449.2万吨，期末总额比上年累计下降2.8%

报告目录：
第1章：白酒行业综述及数据来源说明
1.1 白酒行业界定
1.1.1 白酒的界定
1.1.2 白酒相似概念辨析
1.1.3 《国民经济行业分类与代码》中白酒行业归属
1.2 白酒的分类
1.2.1 按照不同香型分类
1.2.2 按照价格带分类
1.3 白酒专业术语说明
1.4 本报告研究范围界定说明
1.5 本报告数据来源及统计标准说明
1.5.1 本报告权威数据来源
1.5.2 本报告研究方法及统计标准说明
第2章：中国白酒行业宏观环境分析（PEST）
2.1 中国白酒行业政策（Policy）环境分析
2.1.1 白酒行业监管体系及机构介绍
（1）白酒行业主管部门
（2）白酒行业自律组织
2.1.2 中国白酒行业监管体制
2.1.3 中国白酒行业标准体系建设现状
（1）白酒行业现行国家标准
（2）白酒行业现行行业标准
（3）白酒行业现行地方标准
（4）白酒行业现行团体标准
（5）白酒行业即将实施的国家标准
（6）白酒行业重点标准解读
2.1.4 中国白酒行业发展相关政策规划汇总及解读
（1）国家层面白酒行业政策汇总
（2）31省市白酒行业政策汇总
（3）31省市白酒行业发展目标解读
2.1.5 国家重点规划/政策对白酒行业发展的影响
（1）《中国酒业“十四五”发展指导意见》
（2）白酒消费税
2.1.6 政策环境对白酒行业发展的影响总结
2.2 中国白酒行业经济（Economy）环境分析
2.2.1 中国宏观经济发展现状
（1）中国GDP及增长情况
（2）中国工业经济增长情况
（3）中国固定资产投资情况
（4）中国社会消费品零售情况
2.2.2 中国宏观经济发展展望
（1）国际机构对中国GDP增速预测
（2）国内机构对中国宏观经济指标增速预测
2.2.3 中国白酒行业发展与宏观经济相关性分析
2.3 中国白酒行业社会（Society）环境分析
2.3.1 中国白酒行业社会环境分析
（1）中国人口规模及增速
（2）中国人口性别结构
（3）中国居民人均可支配收入
（4）中国居民人均消费支出及结构
1）中国居民人均消费支出
2）中国居民消费结构变化
（5）中国居民消费习惯变化
2.3.2 社会环境对白酒行业发展的影响总结
2.4 中国白酒行业技术（Technology）环境分析
2.4.1 中国白酒行业工艺图解
2.4.2 中国白酒行业生产工艺分析
2.4.3 中国白酒行业科研投入状况
2.4.4 中国白酒行业科研创新成果（专利、科研成果转化等）
（1）中国白酒行业专利申请量和授权量分析
（2）中国白酒热门申请人
（3）中国白酒热门技术
2.4.5 技术环境对白酒行业发展的影响总结
第3章：全球烈酒行业发展现状调研及市场前景洞察
3.1 全球烈酒行业发展历程介绍
3.2 全球烈酒行业发展现状分析
3.2.1 全球烈酒行业消费量
3.2.2 全球烈酒行业市场规模
3.3 全球烈酒行业区域发展格局及重点区域市场分析
3.3.1 全球烈酒行业区域发展格局
3.3.2 重点区域一：欧洲烈酒市场调研
（1）欧洲烈酒市场人均消费量
（2）欧洲主要烈酒品牌
3.3.3 重点区域二：美国烈酒市场调研
（1）美国烈酒市场人均消费量
（2）美国主要烈酒品牌
3.4 全球烈酒行业市场竞争格局及重点企业案例研究
3.4.1 全球烈酒行业市场竞争格局
3.4.2 全球烈酒企业兼并重组状况
3.4.3 全球烈酒行业重点企业案例
（1）百富门（Brown-Forman）
1）企业基本信息
2）企业经营状况
3）企业烈酒业务布局状况
4）企业烈酒业务销售网络布局
5）企业烈酒业务市场地位及在华布局
（2）帝亚吉欧（Diageo）
1）企业基本信息
2）企业经营状况
3）企业烈酒业务布局状况
4）企业烈酒业务销售网络布局
5）企业烈酒业务市场地位及在华布局
3.5 全球烈酒行业发展趋势预判及市场前景分析
3.5.1 新冠疫情对全球烈酒行业的影响分析
3.5.2 全球烈酒行业发展趋势预判
3.5.3 全球烈酒行业市场前景分析
第4章：中国白酒行业市场供需状况及发展痛点分析
4.1 中国白酒行业发展历程及市场特性
4.1.1 中国白酒行业发展历程
4.1.2 中国白酒行业市场特性
4.2 中国白酒行业对外贸易状况
4.2.1 中国白酒行业进出口统计说明
4.2.2 中国白酒行业进出口贸易概况
4.2.3 中国白酒行业进口贸易状况
（1）白酒行业进口贸易规模
（2）白酒行业进口价格水平
4.2.4 中国白酒行业出口贸易状况
（1）白酒行业出口贸易规模
（2）白酒行业出口价格水平
4.2.5 中国白酒行业进出口贸易影响因素及发展趋势
（1）中国白酒行业进出口贸易影响因素
（2）中国白酒行业进出口发展趋势
4.3 中国白酒行业企业市场类型及入场方式
4.3.1 中国白酒行业市场主体类型
4.3.2 中国白酒行业企业入场方式
4.4 中国白酒行业市场主体分析
4.4.1 中国白酒行业企业数量
（1）白酒行业规模以上企业数量
（2）白酒行业历年新增企业数量
4.4.2 中国白酒行业注册企业经营状态
4.4.3 中国白酒行业企业注册资本分布
4.4.4 中国白酒行业注册企业省市分布
4.4.5 中国白酒行业在业/存续企业类型分布
4.4.6 中国白酒行业在业/存续企业专利类型分布
4.4.7 中国白酒行业在业/存续企业常见风险类型
4.5 中国白酒行业市场供给状况
4.5.1 中国白酒行业产能规模分析
4.5.2 中国白酒行业产量规模分析
4.6 中国白酒行业市场需求状况
4.6.1 中国白酒行业需求特征分析
（1）购买群体年轻化
（2）消费地域特色化
（3）消费口味多元化
4.6.2 中国白酒行业销量规模分析
4.7 中国白酒行业供需平衡状况及市场行情走势
4.7.1 中国白酒行业供需平衡分析
（1）白酒行业产销率分析
（2）白酒行业产能利用率分析
4.7.2 中国白酒行业市场行情走势
4.8 中国白酒行业市场规模体量测算
4.9 中国白酒行业市场发展痛点分析
第5章：中国白酒行业市场竞争状况及融资并购分析
5.1 中国白酒行业市场竞争布局状况
5.1.1 中国白酒行业竞争者入场进程
5.1.2 中国白酒行业竞争者省市分布热力图
5.2 中国白酒行业市场竞争格局
5.2.1 中国白酒行业区域竞争格局分析
5.2.2 中国白酒行业企业竞争格局分析
5.3 中国白酒行业市场集中度分析
5.4 中国白酒行业波特五力模型分析
5.4.1 中国白酒行业供应商的议价能力
5.4.2 中国白酒行业消费者的议价能力
5.4.3 中国白酒行业新进入者威胁
5.4.4 中国白酒行业替代品威胁
5.4.5 中国白酒行业现有企业竞争
5.4.6 中国白酒行业竞争状态总结
5.5 中国白酒行业投融资、兼并与重组状况
5.5.1 中国白酒行业投融资发展状况
5.5.2 中国白酒行业兼并与重组状况
第6章：中国白酒产业链全景梳理及上游产业发展布局状况
6.1 中国白酒产业结构属性（产业链）分析
6.1.1 中国白酒产业链结构梳理
6.1.2 中国白酒产业链生态图谱
6.2 中国白酒产业价值属性（价值链）分析
6.2.1 中国白酒行业成本结构分析
6.2.2 中国白酒价格传导机制分析
6.2.3 中国白酒行业价值链分析
6.3 中国白酒行业原材料市场调研
6.3.1 中国白酒行业原材料类型
6.3.2 中国白酒行业原材料市场现状
（1）高粱
1）高粱供给情况分析
2）高粱需求情况分析
3）高粱价格走势分析
（2）大米
1）大米供给情况分析
2）大米需求情况分析
3）大米价格走势分析
（3）小麦
1）小麦供给情况分析
2）小麦需求情况分析
3）小麦价格走势分析
（4）玉米
1）玉米供给情况分析
2）玉米需求情况分析
3）玉米价格走势分析
6.3.3 中国白酒行业原材料需求趋势
6.4 中国白酒行业包装材料市场调研
6.4.1 中国白酒行业包装材料类型
6.4.2 中国白酒行业包装材料市场现状
（1）包装盒
1）包装盒分类
2）包装盒供给情况分析
3）包装盒发展趋势分析
（2）包装瓶
1）包装瓶的分类
2）包装瓶供给情况分析
3）包装瓶发展趋势分析
6.4.3 中国白酒行业包装材料需求趋势
6.5 上游产业布局对白酒行业发展的影响总结
第7章：中国白酒行业细分产品市场发展状况
7.1 中国白酒行业细分市场结构
7.1.1 按不同香型划分
7.1.2 按不同价格带划分
7.2 中国白酒市场调研：按不同香型
7.2.1 中国白酒香型综述
7.2.2 酱香型白酒市场发展现状
（1）酱香型白酒供需情况分析
（2）酱香型白酒竞争格局
（3）酱香型白酒发展趋势
7.2.3 浓香型白酒市场发展现状
（1）浓香型白酒供需情况分析
（2）浓香型白酒竞争格局
（3）浓香型白酒发展趋势
7.2.4 清香型白酒市场发展现状
（1）清香型白酒供需情况分析
（2）清香型白酒竞争格局
（3）清香型白酒发展趋势
7.3 中国白酒市场调研：按不同价格带
7.3.1 中国白酒价格带概述
7.3.2 高端白酒市场发展现状
7.3.3 次高端白酒市场发展现状
7.3.4 中端白酒市场发展现状
7.3.5 低端白酒市场发展现状
7.4 中国白酒行业细分市场战略地位分析
第8章：中国白酒行业流通渠道及消费市场状况
8.1 中国白酒行业渠道模式状况
8.1.1 中国白酒行业渠道模式发展历程
8.1.2 中国白酒行业不同渠道模式对比
8.2 中国白酒行业销售模式状况
8.2.1 白酒线上销售模式分析
（1）白酒电商发展历程
（2）白酒电商发展现状
1）白酒电商行业图谱
2）白酒电商代表性企业分析
（3）白酒电商行业发展趋势
8.2.2 白酒线下销售模式分析
（1）白酒线下销售主要类型
（2）白酒线下销售各类型特点分析
1）白酒购买终端
2）白酒饮用终端
8.3 中国白酒行业消费市场状况
8.3.1 中国白酒行业消费人群分析
8.3.2 中国白酒行业消费地域分析
8.3.3 中国白酒行业消费场景分析
8.3.4 中国白酒行业消费价格分析
8.3.5 中国白酒行业消费渠道分析
8.3.6 中国白酒行业消费考虑因素分析
8.3.7 中国白酒行业消费趋势分析
第9章：中国白酒行业代表性企业布局案例研究
9.1 中国白酒代表性企业布局梳理及对比
9.2 中国白酒代表性企业布局案例分析
9.2.1 贵州茅台酒股份有限公司
（1）企业发展历程及基本信息
1）企业发展历程
2）企业基本信息
3）企业股权结构
（2）企业业务架构及经营情况
1）企业整体业务架构
2）企业整体经营情况
（3）企业白酒业务布局及发展状况
1）企业白酒产品
2）企业白酒业务生产布局状况
3）企业白酒业务销售布局状况
（4）企业白酒业务最新发展动向追踪
1）企业白酒业务科研投入及创新成果追踪
2）企业白酒业务投融资及兼并重组动态追踪
9.2.2 宜宾五粮液股份有限公司
（1）企业发展历程及基本信息
1）企业发展历程
2）企业基本信息
3）企业股权结构
（2）企业业务架构及经营情况
1）企业整体业务架构
2）企业整体经营情况
1）企业白酒产品
2）企业白酒业务生产布局状况
3）企业白酒业务销售布局状况
（4）企业白酒业务最新发展动向追踪
1）企业白酒业务科研投入及创新成果追踪
2）企业白酒业务投融资及兼并重组动态追踪
9.2.3 江苏洋河酒厂股份有限公司
（1）企业发展历程及基本信息
1）企业发展历程
2）企业基本信息
3）企业股权结构
（2）企业业务架构及经营情况
1）企业整体业务架构
2）企业整体经营情况
（3）企业白酒业务布局及发展状况
1）企业白酒产品
2）企业白酒业务生产布局状况
3）企业白酒业务销售布局状况
（4）企业白酒业务最新发展动向追踪
1）企业白酒业务科研投入及创新成果追踪
2）企业白酒业务投融资及兼并重组动态追踪
9.2.4 泸州老窖股份有限公司
（1）企业发展历程及基本信息
1）企业发展历程
2）企业基本信息
3）企业股权结构
（2）企业业务架构及经营情况
1）企业整体业务架构
2）企业整体经营情况
（3）企业白酒业务布局及发展状况
1）企业白酒产品
2）企业白酒业务生产布局状况
3）企业白酒业务销售布局状况
（4）企业白酒业务最新发展动向追踪
1）企业白酒业务科研投入及创新成果追踪
2）企业白酒业务投融资及兼并重组动态追踪
9.2.5 山西杏花村汾酒厂股份有限公司
（1）企业发展历程及基本信息
1）企业发展历程
2）企业基本信息
3）企业股权结构
（2）企业业务架构及经营情况
1）企业整体业务架构
2）企业整体经营情况
（3）企业白酒业务布局及发展状况
1）企业白酒产品
2）企业白酒业务生产布局状况
3）企业白酒业务销售布局状况
（4）企业白酒业务最新发展动向追踪
1）企业白酒业务科研投入及创新成果追踪
2）企业白酒业务投融资及兼并重组动态追踪
9.2.6 北京顺鑫农业股份有限公司
（1）企业发展历程及基本信息
1）企业发展历程
2）企业基本信息
3）企业股权结构
（2）企业业务架构及经营情况
1）企业整体业务架构
2）企业整体经营情况
（3）企业白酒业务布局及发展状况
1）企业白酒产品
2）企业白酒业务生产布局状况
3）企业白酒业务销售布局状况
（4）企业白酒业务最新发展动向追踪
1）企业白酒业务科研投入及创新成果追踪
2）企业白酒业务投融资及兼并重组动态追踪
（5）企业白酒业务发展优劣势分析
9.2.7 安徽古井贡酒股份有限公司
（1）企业发展历程及基本信息
1）企业发展历程
2）企业基本信息
3）企业股权结构
（2）企业业务架构及经营情况
1）企业整体业务架构
2）企业整体经营情况
（3）企业白酒业务布局及发展状况
1）企业白酒产品
2）企业白酒业务生产布局状况
3）企业白酒业务销售布局状况
（4）企业白酒业务最新发展动向追踪
1）企业白酒业务科研投入及创新成果追踪
2）企业白酒业务投融资及兼并重组动态追踪
9.2.8 江苏今世缘酒业股份有限公司
（1）企业发展历程及基本信息
1）企业发展历程
2）企业基本信息
3）企业股权结构
（2）企业业务架构及经营情况
1）企业整体业务架构
2）企业整体经营情况
（3）企业白酒业务布局及发展状况
1）企业白酒产品
2）企业白酒业务生产布局状况
3）企业白酒业务销售布局状况
（4）企业白酒业务最新发展动向追踪
1）企业白酒业务科研投入及创新成果追踪
2）企业白酒业务投融资及兼并重组动态追踪
9.2.9 安徽口子酒业股份有限公司
（1）企业发展历程及基本信息
1）企业发展历程
2）企业基本信息
3）企业股权结构
（2）企业业务架构及经营情况
1）企业整体业务架构
2）企业整体经营情况
（3）企业白酒业务布局及发展状况
1）企业白酒产品
2）企业白酒业务生产布局状况
3）企业白酒业务销售布局状况
（4）企业白酒业务最新发展动向追踪
1）企业白酒业务科研投入及创新成果追踪
2）企业白酒业务投融资及兼并重组动态追踪
9.2.10 舍得酒业股份有限公司
（1）企业发展历程及基本信息
1）企业发展历程
2）企业基本信息
3）企业股权结构
（2）企业业务架构及经营情况
1）企业整体业务架构
2）企业整体经营情况
（3）企业白酒业务布局及发展状况
1）企业白酒产品
2）企业白酒业务生产布局状况
3）企业白酒业务销售布局状况
（4）企业白酒业务最新发展动向追踪
1）企业白酒业务科研投入及创新成果追踪
2）企业白酒业务投融资及兼并重组动态追踪
第10章：中国白酒行业市场前景分析及发展趋势预判
10.1 中国白酒行业SWOT分析
10.2 中国白酒行业发展潜力评估
10.3 中国白酒行业趋势预测分析
10.3.1 中国白酒行业产量预测
10.3.2 中国白酒行业销售收入预测
10.4 中国白酒行业发展趋势预判
第11章：中国白酒行业投资前景建议规划策略及建议
11.1 中国白酒行业进入与退出壁垒
11.1.1 白酒行业进入壁垒分析
11.1.2 白酒行业退出壁垒分析
11.2 中国白酒行业投资前景预警
11.3 中国白酒行业投资价值评估
11.4 中国白酒行业投资机会分析
11.5 中国白酒行业投资趋势分析与建议
11.6 中国白酒行业可持续发展建议
图表目录
图表1：白酒图片展示
图表2：白酒相关概念辨析
图表3：《国民经济行业分类与代码》中白酒行业归属
图表4：白酒12大香型及代表性品牌
图表5：白酒分类（按照不同价格带）
图表6：白酒专业术语说明
图表7：本报告研究范围界定
图表8：本报告权威数据资料来源汇总
图表9：本报告的主要研究方法及统计标准说明
图表10：中国白酒行业监管体系
图表11：中国白酒行业主管部门
图表12：中国白酒行业自律组织
图表13：《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》重点内容
图表14：中国白酒行业标准体系
图表15：截至2022年中国白酒行业标准体系建设情况（单位：项）
图表16：截至2022年中国白酒现行国家标准汇总
图表17：截至2022年中国白酒现行行业标准汇总
图表18：截至2022年中国白酒现行地方标准汇总
图表19：截至2022年中国白酒现行团体标准汇总
图表20：截至2022年中国白酒即将实施的国家标准汇总
图表21：中国白酒行业重点标准解读
图表22：2010-2022年国家层面白酒行业政策及重点内容解读
图表23：中国各省市白酒行业发展目标解读
图表24：“十四五”期间中国部分省市白酒行业发展规划
图表25：2025年中国白酒行业发展目标（单位：万千升，亿元）
图表26：中国白酒消费税相关政策
图表27：政策环境对白酒行业发展的影响总结
图表28：2010-2022年中国GDP增长走势图（单位：万亿元，%）
图表29：2010-2022年中国全部工业增加值及增速（单位：万亿元，%）
图表30：2010-2022年中国固定资产投资额（不含农户）及增速（单位：万亿元，%）