中国罐头产量分省市统计表(2011年1-3月)
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将食品处理好，再装入广口瓶内，全部置于沸水锅中，加热30～60分钟后，趁热用软木塞塞紧，再用线加固或用蜡封死。这种办法，就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。这就是现代罐头的雏形。
地区 |
罐头(吨) |
|||
3月产量 |
1-3月止累计 |
3月同比增长(%) |
累计同比增长(%) |
|
全国 |
664,362 |
1,767,787 |
25.69 |
25.22 |
北京 |
364 |
923 |
-1.36 |
11.2 |
天津 |
19,103 |
48,287 |
29.73 |
15.2 |
河北 |
11,421 |
23,980 |
-0.37 |
-10.63 |
山西 |
1,134 |
2,171 |
214.13 |
23.77 |
内蒙古 |
18 |
53 |
0 |
0 |
辽宁 |
12,537 |
43,395 |
132.21 |
50.86 |
吉林 |
664 |
1,649 |
5 |
25.14 |
黑龙江 |
1,623 |
3,284 |
-21.97 |
-18.15 |
上海 |
3,351 |
9,630 |
-3.83 |
-9.49 |
江苏 |
16,400 |
34,734 |
46.23 |
8.36 |
浙江 |
30,548 |
107,817 |
5.81 |
-9.01 |
安徽 |
18,754 |
44,491 |
36.67 |
26.93 |
福建 |
200,030 |
521,906 |
11.03 |
16.91 |
江西 |
6,485 |
21,473 |
80.75 |
149.28 |
山东 |
52,020 |
132,060 |
9.44 |
16.1 |
河南 |
17,618 |
37,384 |
67.29 |
46.58 |
湖北 |
54,668 |
139,187 |
52.7 |
50.29 |
湖南 |
78,320 |
284,436 |
25.92 |
70.43 |
广东 |
16,025 |
47,418 |
6.84 |
9.98 |
广西 |
31,025 |
74,180 |
-5.03 |
0.57 |
海南 |
22,988 |
53,697 |
23.92 |
3.97 |
重庆 |
2,360 |
6,967 |
-42.97 |
-37 |
四川 |
63,855 |
120,001 |
172.69 |
72.9 |
贵州 |
1,181 |
3,064 |
78.31 |
73.59 |
云南 |
901 |
2,290 |
-6.05 |
-6.07 |
西藏 |
||||
陕西 |
423 |
1,739 |
-34.62 |
-13.91 |
甘肃 |
144 |
315 |
-26.79 |
7.14 |
青海 |
||||
宁夏 |
||||
新疆 |
404 |
1,258 |
84.47 |
71.39 |
数据来源：beplay登录中心研究中心整理
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