八大菜系市场调研_八大菜系调研报告_2016-2022年中国八大菜系市场分析与投资前景研究报告

报告主要内容

行业解析

企业决策提供基础依据。

全球视野

助力企业全球化战略布局与决策

政策环境

紧跟时政，把握大局。

产业现状

助力企业精准把握市场脉动。

技术动态

保持企业竞争优势，创新驱动发展。

细分市场

发掘潜在商机，精准定位目标客户。

竞争格局

知己知彼，制定有效的竞争策略。

典型企业

了解竞争对手、超越竞争对手。

产业链调查

上下游全产业链一网打尽，优化资源配置。

进出口跟踪

把握国际市场动态，拓展国际业务。

前景趋势

洞察未来，提前布局，抢占先机。

投资建议

合理配置资源，提高投资回报率。

服务客户

导读:beplay登录中心发布的《2016-2022年中国八大菜系市场分析与投资前景研究报告》共四章。报告介绍了八大菜系行业相关概述、中国八大菜系产业运行环境、分析了中国八大菜系行业的现状、中国八大菜系行业竞争格局、对中国八大菜系行业做了重点企业经营状况分析及中国八大菜系产业发展前景与投资预测。您若想对八大菜系产业有个系统的了解或者想投资八大菜系行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

报告说明:
beplay登录中心发布的《2016-2022年中国八大菜系市场分析与投资前景研究报告》共四章。报告介绍了八大菜系行业相关概述、中国八大菜系产业运行环境、分析了中国八大菜系行业的现状、中国八大菜系行业竞争格局、对中国八大菜系行业做了重点企业经营状况分析及中国八大菜系产业发展前景与投资预测。您若想对八大菜系产业有个系统的了解或者想投资八大菜系行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

报告目录：

第一章中国餐饮行业发展综述

1.1 餐饮行业定义及特征

1.1.1 餐饮行业定义

1.1.2 餐饮行业分类

1.1.3 餐饮行业基本特征

1.2 餐饮行业发展环境分析

1.2.1 行业政策环境分析

（1）行业管理体制分析

（2）行业主要法律法规

（3）行业主要政策最新动向

（4）行业相关标准汇总

（5）行业发展规划解析

1.2.2 行业经济环境分析

（1）国际宏观经济形势分析

（2）国内宏观经济形势分析

（3）宏观经济环境对行业的影响分析

1.2.3 行业文化环境分析

（1）中国传统饮食文化

（2）国内各地区饮食文化

（3）西式餐饮文化在中国的发展

1.2.4 行业社会环境分析

（1）行业发展与社会经济的协调

（2）行业面临的食品安全问题

（3）行业发展的地区不平衡问题

1.3 餐饮行业关联行业发展分析

1.3.1 关联行业对餐饮业发展影响分析

（1）旅游业对餐饮业发展影响分析

（2）酒店业对餐饮业发展影响分析

（3）会展业对餐饮业发展影响分析

（4）商业地产业对餐饮业发展影响分析

1.3.2 上游行业对餐饮业发展影响分析

（1）调味品行业对餐饮业发展影响分析

（2）畜牧业对餐饮业发展影响分析

（3）农作物种植业对餐饮业发展影响分析

第二章中国餐饮行业发展状况分析

2.1 中国餐饮行业发展状况分析

2.1.1 中国餐饮行业发展历程

2.1.2 2013-2015年中国餐饮业发展状况分析

（1）2013-2015年中国餐饮业发展规模

（2）2013-2015年中国餐饮业发展特点

2.1.3 中国餐饮业发展现状分析

（1）2015年中国餐饮市场特点

（2）中国餐饮业发展面临的问题

（3）中国餐饮业发展相关对策建议

2.1.4 中国餐饮业行业总体竞争状况分析

（1）国内餐饮行业竞争市场分析

（2）国内餐饮行业竞争格局分析

（3）国内餐饮企业品牌竞争现状

（4）国内餐饮产业集中度分析

（5）餐饮企业核心竞争力分析

2.1.5 跨国餐饮企业在华投资状况分析

（1）跨国餐饮企业在华投资布局

（2）跨国餐饮企业在华竞争策略分析

2.1.6 餐饮行业竞争趋势分析

2.2 2013-2015年中国餐饮百强企业发展情况

2.2.1 餐饮百强企业营业规模分析

2.2.2 餐饮百强企业经营业态分析

2.2.3 餐饮百强企业性质结构分析

2.2.4 餐饮百强企业地区分布分析

2.2.5 餐饮百强企业综合业绩分析

2.3 2013-2015年节假日中国餐饮市场发展分析

2.3.1 2013-2015年春节餐饮市场分析

2.3.2 2013-2015年清明节餐饮市场分析

2.3.3 2013-2015年“五一”小长假餐饮市场分析

2.3.4 2014-2015年国庆黄金周餐饮市场分析

2.4 中国餐饮行业信息化分析

2.4.1 餐饮信息化基本情况

（1）餐饮信息化简介

（2）信息化管理系统特质

（3）餐饮企业信息化误区

2.4.2 餐饮信息化必要性分析

2.4.3 餐饮信息化在餐饮连锁经营的作用

（1）“大厨文化”走向“流程文化”

（2）“粗放经营”走向“精细化经营”

（3）促进统一管理

2.4.4 餐饮企业信息化典型案例分析

2.4.5 餐饮企业信息化策略建议

第三章中国餐饮行业八大菜系市场分析

3.1 中国餐饮菜系介绍

3.2 鲁菜消费市场分析

3.2.1 鲁菜发展现状分析

3.2.2 鲁菜经营品牌企业分析

3.2.3 鲁菜消费群体分析

3.2.4 鲁菜消费市场发展趋势分析

3.3 川菜消费市场分析

3.3.1 川菜发展现状分析

3.3.2 川菜经营品牌企业分析

3.3.3 川菜消费群体分析

3.3.4 川菜消费市场发展趋势分析

3.4 粤菜消费市场分析

3.4.1 粤菜发展现状分析

3.4.2 粤菜经营品牌企业分析

3.4.3 粤菜消费群体分析

3.4.4 粤菜消费市场发展趋势分析

3.5 苏菜消费市场分析

3.5.1 苏菜发展现状分析

3.5.2 苏菜经营品牌企业分析

3.5.3 苏菜消费群体分析

3.5.4 苏菜消费市场发展趋势分析

3.6 湘菜消费市场分析

3.6.1 湘菜发展现状分析

3.6.2 湘菜经营品牌企业分析

3.6.3 湘菜消费群体分析

3.6.4 湘菜消费市场发展趋势分析

3.7 闽菜消费市场分析

3.7.1 闽菜发展现状分析

3.7.2 闽菜经营品牌企业分析

3.7.3 闽菜消费群体分析

3.7.4 闽菜消费市场发展趋势分析

3.8 浙菜消费市场分析

3.8.1 浙菜发展现状分析

3.8.2 浙菜经营品牌企业分析

3.8.3 浙菜消费群体分析

3.8.4 浙菜消费市场发展趋势分析

3.9 皖菜消费市场分析

3.9.1 皖菜发展现状分析

3.9.2 皖菜经营品牌企业分析

3.9.3 皖菜消费群体分析

3.9.4 皖菜消费市场发展趋势分析

第四章中国餐饮行业发展趋势分析与预测

4.1 中国餐饮行业发展趋势

4.1.1 中国餐饮行业发展趋势分析

4.1.2 中国餐饮行业发展前景预测

4.2 餐饮行业投资特性分析

4.2.1 餐饮行业进入壁垒分析

4.2.2 餐饮行业盈利模式分析

4.2.3 餐饮行业盈利因素分析

4.3 餐饮行业投资风险分析

4.3.1 餐饮行业政策风险

4.3.2 餐饮行业技术创新风险

4.3.3 餐饮行业原料供求风险

4.3.4 餐饮行业宏观经济波动风险

4.3.5 餐饮行业其他风险

4.4 餐饮行业资市场运作分析

4.4.1 餐饮业资市场主要运作模式分析

（1）上市融资

（2）风险资本的引入

4.4.2 资本运作模式比较

（1）企业上市融资利弊分析

（2）企业引入风险资本的利弊分析

4.4.3 餐饮业资市场运作模式成功案例分析

4.4.4 餐饮业A股上市情况分析

（1）餐饮企业上市动向

（2）A股上市失败案例

（3）餐企A股上市困境原因分析

4.5 中国餐饮行业投资建议

4.5.1 餐饮行业投资现状分析

4.5.2 餐饮行业投资建议

（1）餐饮行业产品投资建议

（2）餐饮行业投资区域建议

（3）餐饮行业运营管理建议

4.5.3 beplay登录中心关于餐饮企业发展方向分析

图表目录:

图表1：餐饮业相关标准分析

图表2：中国餐饮业自改革开放以来经历的四个阶段

图表3：2013-2015年中国住宿餐饮业发展状况（单位：亿元，%）

图表4：百强企业按营业额划分（单位：亿元，个）

图表5：百强企业中各经营业态基本情况表（单位：亿元，个，%）

图表6：百强企业按区域划分（单位：亿元，个，%）

图表7：川菜在全国的受欢迎程度（单位：%）

图表8：京沪穗消费者最爱川菜榜TOP5

图表9：京沪穗消费者心目中最佳川菜馆TOP5

图表10：中国餐饮企业上市状况（单位：元，亿元，港元，亿港元）

图表11：中国主要餐饮企业引入风险资本状况（单位：万美元，亿元，万元，万港元）

略……

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

数据资料

全球宏观数据库

中国宏观数据库

政策法规数据库

行业经济数据库

企业经济数据库

进出口数据库

文献数据库

券商数据库

产业园区数据库

地区统计数据库

协会机构数据库

博思调研数据库

版权申明:
本报告由beplay登录中心独家编制并发行，报告版权归beplay登录中心所有。本报告是beplay登录中心专家、分析师在多年的行业研究经验基础上通过调研、统计、分析整理而得，具有独立自主知识产权，报告仅为有偿提供给购买报告的客户使用。未经授权，任何网站或媒体不得转载或引用本报告内容。如需订阅研究报告，请直接拨打beplay登录中心免费客服热线（400 700 3630）联系。

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