2017年中国腊肉/火腿十大品牌排行榜

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

相关市场调查报告：

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• 2017-2022年中国火腿行业市场发展现状调研与投资趋势前景分析报告

• 皇上皇(020-84398808，始于1940年,传统广式腊味代表品牌,岭南集团旗下,集食品加工/冷藏储存/屠宰加工及鲜肉销售的企业集团,广州皇上皇集团有限公司 )
• 金字HAM'S(4007-110-990，浙江省著名商标,专业生产火腿制品/香肠/腊肉等相关肉制品的食品企业,金字火腿股份有限公司 )
• 宣威火腿(0874-63998000，因产于宣威而得名,常称云腿,云南省著名特产,中华老字号,以香气浓郁/亚硝酸盐残留量低著称,宣威火腿行业协会办公室 )
• 金华火腿(0579-82177960，产自浙江金华的汉族传统名产,世界著名的发酵火腿品种,具有世界声誉的中华传统名食,以色香味形"四绝"著称于世 )
• 老浦家(0871-63218001，宣威火腿罐头创始人火腿大王浦在廷先生创立,极具美誉度的火腿品牌,专注于火腿加工销售的企业,宣威市浦记火腿食品有限公司 )
• 寿之源(0513-87271888，如皋火腿杰出代表,速冻调理禽肉熟制品供应商,集商品畜禽养殖/畜禽屠宰加工及冷链配送/肉制品精深加工于一体,江苏长寿集团股份有限公司 )
• 雪舫蒋(400-1818-797，始于1860年,中华老字号,逾百年历史的著名火腿品牌,集养殖/种植/研发/火腿及肉制品加工于一体的企业,浙江雪舫工贸有限公司 )
• 大派Dapai(0718-5098433，成立于1996年,湖北省名牌产品,国家地理标志保护产品,专业从事畜禽屠宰/肉制品加工及营销于一体的现代化企业,湖北大派食品集团有限公司 )
• 秋之风(020-81382840，广州酒家旗下,广式腊味杰出代表,主要从事腊肉/火腿等系列肉制品的生产/加工/销售的企业,广州酒家集团利口福食品有限公司 )
• 唐人神TRS(0731-28591298，湖南省著名商标,形成种苗/饲料/动物保健/肉品加工/连锁销售的一条龙经营发展格局,唐人神集团股份有限公司 )

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