中国酸奶十大品牌排行榜

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

相关市场调查报告：

• 2018-2023年中国乳制品市场现状分析及投资前景研究报告
• 2018-2023年中国酸奶市场现状分析及投资前景研究报告

• 安慕希AMBROSIAL（400-816-9999，伊利集团推出的高端希腊酸奶产品,以具有浓郁口感和更多蛋白质闻名国内,上市公司,内蒙古伊利实业股份有限公司 ）
• 莫斯利安Momchilovtsi（800-820-6789，光明乳业推出的高端酸奶品牌,其无须冷藏/保质期长达4个月的常温酸奶而享有盛誉,光明乳业股份有限公司 ）
• 纯甄（400-660-3333，蒙牛乳业集团旗下高端营养乳制品品牌,纯正奶香酸牛奶供应商,引进丹麦菌种保留自然营养,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 ）
• 开啡尔（400-612-8138，始于1995年,河北省著名商标,河北省名牌,河北省大型乳制品加工企业,石家庄君乐宝乳业有限公司 ）
• 光明乳业（800-820-6789，始于1949年,从事乳/乳制品/营养保健食品产销,奶牛和公牛饲养/培育/物流配送的上市公司,上海光明乳业股份有限公司 ）
• 圣牧（400-816-5559，首创沙漠有机产业体系,100%用自产有机原料奶生产有机液态奶的有机乳品公司,内蒙古圣牧高科牧业有限公司 ）
• Weidendorf德亚（400-696-5917，品利食品旗下知名乳制品品牌,采集加工德国奶源,集品牌的建设/开发和市场推广于一体的企业,品渥食品股份有限公司 ）
• 味全Wei-Chuan（0571-86918428，创立于1953年,顶新集团旗下,致力于经营冷藏乳制品/饮料产品/保健食品等的大型企业,杭州味全食品有限公司 ）
• 新希望乳业（028-86093276，新希望集团旗下,国内领先的大型综合乳制品供应商,建有多个奶源基地与直属牛场,新希望乳业控股有限公司 ）
• 燕塘（400-888-1956，广东省著名商标,广东名牌产品,集种植/牧场/研发/加工/销售于一体的乳制品生产企业,广东燕塘乳业股份有限公司 ）

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